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@Wydliez

"Bamboo Garden" Wok Nudeln funktionieren sehr gut. Trocken sind sie ein bisschen piecksig und leicht voluminös aber sie ziehen sehr schnell: wasser in das Beutel rein, Cozy drüber, 5 Minuten später gibt's mundgerechten "spaghetti" á la _____ .....

Sie sind eher cremig neutral im Geschmack, passen sich also völlig dem Hauptgeschmack an. 

Hier ein Foto zur Wiedererkennung aber ich habe sie letztens bei Edeka gekauft. Sind also keine Sonderwaren, die man im Internet bestellen muss....

https://www.amazon.de/Bamboo-Garden-Wok-Nudeln-250g-Pack/dp/B00921C4CK

bearbeitet von DerBlinde
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In GB bei Tesco hab ich mal Schnellkochvarianten der "üblichen" Pastasorten gesehen (zB Fusili); hier in D leider Fehlanzeige.

Aber Linguine oder Capellini könnten eine Option sein, die in 3 Minuten auch fast durch sein müssten.

Ansonsten fallen mir noch Soba- bzw. Buchweizennudeln ein. Leider teurer und schwerer erhältlich, aber die sind sofort durch und sind lecker ;)

 

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vor einer Stunde schrieb Freierfall:

Bin nicht sicher, ob das schon gepostet wurde; ich habs noch nicht gesehen; finde es aber mega gut: 

https://www.youtube.com/channel/UCJEcp4Hs7OMC7VLRIvXo-Pg

Find ich auch. Ich mach mir oft rote Linsen, aber die Idee mit dem 2h vorher einweichen hatte ich noch nicht. Jetzt kann ich sie quasi immer essen und nicht nur wenn massig Brennstoff vorhanden! Yay!

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ich hätte nur was zu brauen linsen zu sagen... auch gut?

ich hab die bissfest gekocht (mit Senfsaat, Lorbeer, Piment), danach gesalzen und dann das ganze dehydriert... 

benutz ich für coldsoaking ...2 EL ca. 2-3h einweichen und dann Ready to eat… z.b to pimp my Cold soaked Couscous

ich denk mal das geht mit roten linsen im Prinzip auch - das Experiment steht aber noch aus ;)

 

 

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Moin zusammen. Sehr cooler Faden. Hab schon öfter nach sowas gesucht, aber irgendwie nicht gefunden. Jetzt durch Zufall gesehn.

Hab da gleich mal ne Frage, und hoffe das passt hier rein. 

Man sagt doch immer über diese Instantnudeln, dass die übelst ungesund sind. Aber diese Woknudeln oder Glasnudeln zählen da ja nicht dazu?!

Ich nehme bisher Suppennudeln, mit 3 min Kochzeit, schmeiß die aber nur in kochendes Wasser und mach nen Deckel drauf. Lass sie dann durchziehen.

Ernährung unterwegs ist mein großes Defizit. Ich Koch ja schon zuhause kaum. Aber gerade auf Tour sollte ich drauf achten, das Richtige zu mir zu nehmen. 

Werd mich hier auf jeden Fall nochmal einlesen. 

Vielen Dank für die tollen Rezepte.

Gruß Marko

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vor 2 Stunden schrieb Marko:

Man sagt doch immer über diese Instantnudeln, dass die übelst ungesund sind. Aber diese Woknudeln oder Glasnudeln zählen da ja nicht dazu?!

Tja, ungesund... allein das schon Sinnvoll zu definieren wird schwierig. Aber ja, ausschließlich davon sollte man sich wohl nicht ernähren. Der nutzt in seinen Rezepten ja eigentlich nur die Nudeln aus den Instant-Nudeln, die kann man auch genauso mit Mie Nudeln (gibts z.N. bei Netto diese hier: https://www.amazon.de/Bamboo-Garden-Nudeln-250g-Pack/dp/B00921C2S6 ) ersetzen. 

Kann man natürlich auch selbst machen:

 

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Am 8.6.2018 um 19:43 schrieb Wydliez:

Um kein neues Thema zu eröffnen:

Ich suche Thunfisch in Tütchen eingeschweißt. So wie man ihn in den USA bekommt. Gibt es Bezugsquellen in Deutschland ?

Ich hatte irgendwo mal sowas gesehen, komm aber nicht mehr drauf wo. Saupiquet Thunfisch für Pasta kennst du aber?

 

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Rickmers Bali Reisflocken, 1 Minute kochen, dann 4-6 Minuten gehen lassen. Geht als Milchreis oder gemüsereis.

 

https://www.mytime.de/product.php?MerchantID=gaw&product_sku=4502111721&campaign=pla&gclid=CjwKCAjwma3ZBRBwEiwA-CsblKF3fhSjlIic753ZrHuMqv1Nj57ipVtACvqlrqkmypATq9pVppfKeBoCib8QAvD_BwE

ich habe sie im REWE gekauft.

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vor 1 Stunde schrieb Freierfall:

Tja, ungesund... allein das schon Sinnvoll zu definieren wird schwierig. Aber ja, ausschließlich davon sollte man sich wohl nicht ernähren. Der nutzt in seinen Rezepten ja eigentlich nur die Nudeln aus den Instant-Nudeln, die kann man auch genauso mit Mie Nudeln (gibts z.N. bei Netto diese hier: https://www.amazon.de/Bamboo-Garden-Nudeln-250g-Pack/dp/B00921C2S6 ) ersetzen. 

Kann man natürlich auch selbst machen:

 

Danke für den Tipp.

Ich werde auf jeden Fall mal ein paar von den Rezepten ausprobieren.

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