thinkiamanomad

Hi! Bin keine Ernährungsberaterin, das nur vorweg, beschäftige mich aber viel mit gesunder, ausgewogener, pflanzlicher Ernährung. Beim Trekking kannst du dir vorab selbst ein Müsli/Porrigemischung zusammen stellen. Haferflocken mit Haferkleie, Leinsamen, Hanfsamen, getrockneten Aprikosen. Die Hanfsamen kann man auch in herzhafte Gerichte mischen. Kürbiskerne kann man gut snacken und auch in das Müsli/Brei mischen. Soja sollte man auch nicht vergessen. Gibt es als gequetschte Flocken, kann man dann auch in den Frühstücksbrei rühren oder als granulat, welches man toll als Hackersatz in herzhafte Gerichte mischen kann, z.B. in Knorr Pasta Fertiggerichte. Bei Hülsenfrüchten hast du den Vorteil, dass du auch gleich eine Proteinquelle mit dabei hast. Rote Linsen wären evtl wegen der kurzen Kochzeit interessant, oder man kocht und dörrt vor. Vollkornprodukte (Pasta) sind besser als Weismehl.