firewoodcraft

Hab gerade Alnatura Frühstücks Brei für mich entdeckt.
 
Dahinter stecken überwiegend zerkleinerte Volkornhaferflocken und Trockenfrüchte.
 
läßt sich prima mit warmen Wasser anrühren.
 
 
Gruß,
Volker

Wie siehts mit (Müsli)riegeln aus? Selbstgemacht oder gekauft in allen möglichen Formen und Farben.
Hier ein grobes Rezept. Ich variiere bei Rezepten immer beim Backen und weiß dann nachher nicht mehr genau, was drin war...aber dies ist ein mögliches "Anfangsrezept", welches mir sehr gut schmeckt.
Ich glaube das Grundrezept hat mir Benni mal gegeben.
1 Ei
(Oliven)Öl (40g)
Prise Salz
Mehl (125g)
Zucker (45g)
versch. Nüsse (je nach Geschmack, ca. 80g)
Honig (pi mal daum. Je mehr, desto weicher und klebriger werden die Riegel...ich haue immer ordentlich rein )
Cranberries, Datteln und was einem sonst noch so an Trockenobst einfällt. (wie viel: ausprobieren, man sieht in der Schüssel, wenn es zu viel ist)
Das ganze mixen, auf einem Backblech glatt verteilen, 20-30min bei 180° backen und im noch heißen Zustand nach dem Backen in Riegel Schneiden. Den ersten Riegel heiß genießen und den Rest abkühlen lassen.

Hätte da noch eine Kalorienbombe für dich:
je 100g: 60g Mandelmus (ungesüsst von Rapunzel), 10 g Ahornsirup, 30 g getrocknete Datteln: 500 kcal/100g
Das Mandelmuss ist dabei die Bombe mit 645 kcal/100g.
beinhaltet:
23 g Eiweiss
5.5 g Kohlenhydrate
56 g Fett
und einen Haufen an Vitaminen und anderem Zeug.
Mandeln und Datteln bieten nährstofftechnisch fast alles, was man so zum Leben braucht (ausser Abwechslung).
Mit etwas Training bekommt man die 100g auch runter. Ist extrem deftig, dabei kompakt und braucht wenig Volumen.
Das Mandelmus lässt sich aber auch "salzig" verwenden. Vielleicht mal mit Pemmikan, Speck und Röstzwiebeln mischen oder auch als Alternative zum Fläschen Olivenöl