Hallo Thomas,
Gaskartuschen bekommst Du in Italien außer in großen Supermärkten in der Eisenwarenhandlung (ferramenta), das sind so Art kleine Baumärkte, da gibt es alles, auch Schraubkartuschen.
Ein anderer Vorschlag ist noch das Val Grande. Es ist wunderschön dort, relativ einsam und es gibt viele Selbstversorgerhütten, die zum Teil sehr schön liegen, nur Lebensmittel mußt Du alles schleppen. Da es nicht so hoch ist, gibt es um diese Zeit vielleicht keine Probleme mit dem Schnee. Und Du hast tolle Ausblicke auf Monte Rosa etc.
Von Malpensa kommst Du gut nach Domodossola bzw Trontano, von da kann man loslaufen.