sompio

[quote="dani" dazu muss man nur ein wenig über den tellerrand hinausschauen...

Gibt es irgendeinen Beleg dafür, dass barfuss auf Asphalt ungesund ist? Sind unsere schuhlosen Vorfahren immer nur auf grünen Wiesen oder federndem Waldboden gegangen? Ich stelle mir jedenfalls vor, dass Fels oder auch ausgetrockneter Boden nicht spürbar besser dämpft als Asphalt. Da sie trotzdem beide zu den seit längerem vorhandenen Untergründen zählen, sollte die Evolution unsere Füße doch entsprechend ausgestattet haben, oder nicht?

Hast Du schon einmal einen Blick in "Another fork in the trail" von Laurie Ann March geworfen? Befasst sich vorgeblich mit vegetarischer und veganer Ernährung, tatsächlich enthält es aber wohl auch viele glutenfreie Ideen. Zubereitung erfordert natürlich etwas mehr Mühe als der Gang in den Supermarkt und ein Dörrgerät ist auch hilfreich. Aber der Zugewinn an Geschmack und Vielfalt ist es vielleicht wert!