Ultraleicht Idee: Trockenpesto mit Pasta

[Gast]

vor 12 Minuten schrieb ultraleichtflo:

Chinesische Nudeln habe. Zwar ne kurze Kochzeit, aber haben verpackt ein fast 4 mal so großes Volumen wie Spagetthi 

Hier zum Vergleich

250 g Chowmien

500g Spagetthi 

Das ist ja bei allen Nudeln so. Ob Spiralen, Bänder, Hochzeit, ... welche auch immer, Spaghetti sind im Packmaß nicht zu schlagen.

[khyal]

Am 14.11.2024 um 11:17 schrieb ultraleichtflo:

In meinem Lieblingskräuterladen auf Kreta hab ich eine Art Pesto entdeckt, bestehend aus getrockneten Knoblauch, Basilikum, Paprika, Petersilie,Chilies und Oregano.

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Das gute ist aber dass du Pasta überall kriegst, also wenn du Resupply Möglichkeiten hast würde ich mal sagen, dass das kaum zu schlagen ist, von Gewichts/Preis/Leistung

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Etwas gerieben Parmesan rein und dann ist es das beste Leben 

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Kann man auch online bestellen:

https://botano.gr/products/aglio-olio-peperoncino-spice-mix

 

Solche Trockenmischungen bringe ich mir inzwischen auch immer aus der Süd-Toskana mit, wenn ich in TerraNonna bin und verwende sie zusammen mit meinen eigernen Gewürzmischungen, die ich mir im Mörser mache.

Gibt es dort in vielen verschiedenen Mischungen, Ähnliches bekommt man auch in D bei Oil & Vinegar, entweder im Online-Shop oder den Läden, aber halt für deutlich höhere Preise und die Mischungen halten nicht so "ewig" wie die aus der Toskana, aber Beschaffung ist natürlich einfacher.