das layout war übers copypasten etws gruselig deshalb neuer post:
Couscous grünen Oliven, Trockentomate, Kapern, Zitrone, Petersilie, Koriander, Nane-Minze
95gr Couscous
1,5 TL Hühnerbrühe
3 EL glatte Petersilie (dehydriert)*
1 TL Schnittlauch
1 TL Koriander (dehydriert)*
½ TL Nane- Minze
1/2 TL Zitronenabrieb
½ TL Knobiflocken (dehydriert)*
1 EL Kapern (dehydriert)* - feingehackt und dann in den Dörrapparat
3 EL grüne Oliven, gehackt
½ Trockentomate, gehackt
1 EL Frühlingszwiebel (dehydriert)*
Trockenmixen: Alles zusammenrühren
Alles soaken
Guter Schuss Olivenöl
Couscous, Trockenpflaume, brauen Linsen Fünf-Gewürz-Pulver
95gr Couscous
1 TL Rinderbrühe
1 Msp. Ingwerpulver
2 Msp. Fünf-Gewürz-Pulver
1 Msp. Sternanis
2 Msp. Zimt
1 Msp. Nelke
Prise Chiliflocken
¼ TL Nane-Minze
4 Trockenpflaumen, gehackt
2 EL braune Linsen (dehydriert)* bissfest mit Nelke, Piment gegart. Nach dem garen gesalzen. In den Dörrapparat
1,5 TL Frühlingszwiebel (dehydriert)*
Trockenmixen: Couscous, Trockebpflaumen, Frühlingszwiebel und Gewürze mixen, Linsen separat
Linsen 2-3 Stunden soaken
In das Linsenwasser die Couscouspflaumenmischung geben (ggf. Wasser dazu). Soaken
Guter Schuss neutrales Öl
Senflinsen, Sauerkraut, Apfel, Buchweizen
2 EL (15gr) Sauerkraut (dehydriert)*
4 EL brauen Linsen (dehydriert)*
2 EL gerösteter Buchweizen
1 TL Frühlingszwiebel (dehydriert)*
½ TL glatte Petersilie (dehydriert)*
2 EL (10gr) Apfelchips, zerbröselt
½ TL gelbe Senfsaat, zerstoßen
1 Pck Senf (die von der TANKE )
Trockenmixen: Alle Zutaten bis auf die Apfelchips vermischen (können aber auch direkt mit soaken, wers unkomplizierter mag, ich will nicht das sich mit dem Senfwasser vollsaugen)
Die Senftüte ins Soakingwasser. Alles bis auf die Apfelchips für mindestens 2 Stunden soaken
Apfelchips sperat 45 Minuten Soaken (einfach in dem extra zipplock in dem die sind)
Alles vermischen
Curry Couscous mit Aprikose, Pistazien, Linsen, Kichererbsen, Koriander
95gr Couscous
1,5 TL Hühnerbrühe
1 TL Madras Curry Hot
½ TL Kurkuma
½ TL Ingwerpulver
1 EL Koriander (dehydriert)*
4 TL braune Linsen (dehydriert)*
2 TL Kichererbsen (dehydriert)*
½ TL Knobiflocken (dehydriert)*
9 Trockenaprikosen, gehackt
35gr Pistazien gesalzen
Trockenmixen: Alles vermengen, bis auf Kichererbsen und Linsen und die Pistazien (je extra Zipplock)
Linsen und Kichererbsen 1-2 Stunden soaken
Den Rest mit ggf. etwas mehr Wasser soaken
Pistazien unterheben
Guter Schuss Olivenöl
Guten Appetit
*eff