Bzgl. Rezepte. Ich nehme einfach normale Rezepte, also so was was ich sonst auch koche und dörre einfach die Zutaten und mische alles. Also z.B. Chilli con Soja:
Tomatenmark mit Zucker, Salz, Pfeffer, Chilli und Paprikapulver (süß), Kreuzkümmel, Koriander und Schwubs Zitronensaft mischen und auf ein Dörrblech streichen (meist muss man etwas kräftiger würzen)
Ne Dose Kidneybohne auf ein Blech
Ne kleine Dose Mais auf ein Blech
eine Zwiebeln und ordentlich Knoffi kleinschneiden und auf ein Blech
Nach Lust und Laune Möhren und/oder Paprika klein schneiden und aufs Blech
Alles dörren
Tomatenmarkleder mahlen
Alle Zutaten plus kleine Sojabrocken portionsweise vermischen und in Tüten abfüllen
Das geht im Prinzip mit vielen Rezepten. Manchmal tausche ich einige Zutaten oder lasse was weg. Keine Ahnung, statt Kartoffeln Nudeln oder Couscous. Aubergine schmeckt übrigens gar nicht, die lasse ich jetzt immer weg. Ansonsten gehen auch immer Rote Linsen Gerichte gut. Wenn man ganz faul ist, kann man auch so Fertigsoßen aus dem Glas auf ein Blech schmieren und dörren (z.B. Asia Erdnusssoße oder sowas). Allerdings wird die oft nicht richtig trocken, da da meist noch Fett oder Öl drin ist. Aber min 4 Wochen ist es trotzdem gut haltbar. Dazu dann noch Gemüse nach Lust und Laune und je nach Soße Couscous oder Nudeln.